A recarga energético-metabólica para enfrentar o longo dia que nos espera começa de manhã, com um pequeno-almoço saudável e rico em "princípios ativos" contidos nos alimentos, os quais são essenciais para ajudar a nossa capacidade física e mental. Na verdade, referimo-nos aos micronutrientes essenciais, aqueles que o homem não produz mas obtém dos alimentos, especialmente as vitaminas e  os minerais.