A vitamina B5, ou ácido pantoténico, é uma vitamina que pertence ao grupo de vitaminas B e que está relacionada com diversos benefícios, tais como a produção de energia e a saúde da pele e do cabelo. Leia o seguinte artigo para saber mais sobre o mesmo.

O que é a vitamina B5?

O ácido pantoténico,também conhecido como vitamina B5, é uma vitamina essencial, solúvel em água, que pertence ao grupo de vitaminas B, todas elas vitaminas hidrossolúveis.Encontra-se em quase todas as fontes alimentares (ubíqua) e, por isso, é muito raro alguém apresentar falta de vitamina B5.

Contudo, tal como todas as vitaminas solúveis em água, o ácido pantoténico dos alimentos pode perder-se quando chega a altura de os cozinhar. Por essa razão, é essencial cozinhar os alimentos durante o mínimo tempo possível, mas mantendo o tempo necessário para um consumo seguro, e comer vegetais frescos o máximo de vezes que puder.

O ácido pantoténico (B5) está presente numa vasta gama de fontes alimentares, quer de origem vegetal, quer de origem animal. Assim, uma dieta variada e equilibrada consegue fornecer ao nosso corpo a quantidade adequada desta vitamina.  

Os principais alimentos com vitamina B5 são:

  • carne, tal como aves e carnes magras em geral;
  • peixe;
  • ovos;
  • nozes;
  • abacates;
  • vegetais crucíferos, como brócolos;
  • cereais integrais.

O ácido pantoténico pode ser igualmente encontrado em alimentos enriquecidos e suplementos.

Vitamina B5: para que serve

Se estiver a pensar qual a função do ácido pantoténico no seu corpo, então deverá saber que desempenha um papel importante na decomposição de hidratos de carbono, proteínas e gorduras. Por outras palavras, consegue transformar os alimentos em energia e, de facto, contribui para o metabolismo produtor de energia e para o desempenho mental normal.

O ácido pantoténico, bem como algumas vitaminas do complexo B, tais como o ácido fólico, pode ser benéfico também durante a menopausa. Quando uma mulher entra na menopausa, a pele e o cabelo podem perder força e brilho: o ácido pantoténico pode ser útil para o bem-estar dos fios de cabelo e couro cabeludo e ajuda na manutenção do tom natural do cabelo, bem como no seu crescimento.

Por esse motivo, também durante a menopausa é importante ter uma dieta variada e equilibrada, de forma a obter a quantidade adequada de ácido pantoténico. Só um conselho: procure receitas novas e saborosas para as suas refeições, pois isso pode ajudar a comer de forma saudável e variada. 

Concluindo, o ácido pantoténico é uma vitamina solúvel em água que está presente numa vasta gama de fontes alimentares: o seu consumo regular pode ser benéfico em vários aspetos, incluindo a saúde do cabelo e da pele.